利荣集团重装出新——自主餐饮新品牌“利荣家”
4月10日，利荣集团正式推出了自主餐饮新品牌“利荣家”。重装后以崭新面貌亮相的“利荣家”位于潜江市育才路。作为“利荣家” 标准化餐饮连锁品牌的第一家样板店，利荣集团董事长陈莉荣对这间营业面积400平方米的旗舰店寄予厚望。
“潜江的小龙虾看利荣！”。悄然之间，潜江小龙虾正走出湖北、红透全国，出口份额已占全国四分之一。从第一家小龙虾标准化店出台，到牵头成立小龙虾餐饮协会，今年又将小龙虾的餐饮进行了升级，“潜江吃虾去会长 利荣家”，一个新的品牌展现给所有的消费者。
在陈莉荣的战略规划里，样板店将承担起夯实集团原有餐饮业态，聚焦小龙虾单品类别，打造小龙虾从源头到消费者的全产业生态经营链，做大“利荣家”品牌、规模和效应的使命。
陈莉荣表示，随着人们对品质生活理念的认可和深入，就餐环境和就餐体验及服务越来越成为吸引和决定消费者消费行为的首要因素。因此，如何打造让消费者印象深刻的用餐环境，带给消费者精神层面的共鸣和亲近感的同时，还能带给消费者难忘的美食体验，一定程度上决定着一个餐饮企业未来的成败。
正是基于这样的考虑，与利荣餐饮旗下原有的餐饮店和品牌定位不同，新开业的“利荣家”旗舰店，除了温馨雅致的装修和内敛沉稳的整体风格外，将主打各种口味的小龙虾和潜江土菜，而所需的小龙虾和主要食材都将源自利荣集团所述的水产养殖企业。
陈莉荣认为，餐饮企业最大的风险在于食材的选择和质量保证上，一道菜从田间到餐桌要经过很多环节，中间任何一个环节出现问题，最终都可能会对消费者的安全造成影响。
“重装推出的‘利荣家’选择采购自有产业和渠道的食材，就是希望从源头上保障食材的品质，让消费者切身体验和感受集团公司在小龙虾养殖加工、冷链配送、风味美食系列等方面多年来的积累和成果，为消费者带来回味悠长的用餐体验和深刻难忘的用餐服务。”陈莉强调。
在竞争激烈的餐饮业中，要想快速赢得竞争和市场，首先需要敢于创新的勇气，从别人没有想到、没有做到的地方和细节入手，初步形成自己的经营特色和餐饮风格。然后，才有望通过直营连锁经营和品牌加盟的形式，树立和打造企业品牌形象，从而增强整体竞争力。
对于未来的发展路径，陈莉荣坦承，“利荣家”的经营发展将以直营为主。利荣集团规划显示，在今后的两年内，全国范围内连锁店规模将达到200家。
资料显示，利荣集团的餐饮业务主要集中于旗下湖北利荣餐饮管理有限公司，组建于2015年8月。截至目前，其旗下拥有北京市龙脉一号利荣连锁餐饮管理有限公司、湖北包小二食品有限公司、湖北麻小二食品有限公司、潜江市利荣商贸有限责任公司（下设9个特色餐饮店）等4个公司，年产值2亿元以上，主要从事餐饮服务和管理、健康养生等业务。
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